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    中文名稱：L-半胱氨酸 
    別名：L-а-氨基-b-巰基丙酸　  
    英文名：L-Cysteine  
    分子式：C3H7NO2S 
     分子量：121.16  
    CAS No：52-90-4  
    級(jí)別：AJI，USP
    包裝：25kg/桶  
    性狀：半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。熔點(diǎn)240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對(duì)酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。